Génoise rapide
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Les génoises sont un classique de la pâtisserie, mais elles se révèlent fastidieuses à réaliser et dangereuses pour les enfants, nous vous proposons une recette rapide et facile.
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Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson :30 minutes
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Ingrédients
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- Beurre : 175 gr
- Farine : 225 gr
- Sucre : 200 gr
- œufs : 4
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Ustensiles
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- Un moule à gâteau
- Un robot avec un batteur fouet ou un batteur électrique
- Un verre doseur
- Une casserole
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Réalisation
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1 | Casser les œufs |  |
| Ouvrir le bol du robot et y casser les œufs. | |
2 | Ajouter le sucre |  |
Y ajouter le sucre.
Mettre le batteur en fonctionnement à vitesse maximale. | |
3 | Mélange |  |
| Le mélange doit blanchir et tripler de volume. | |
4 | Ajouter la farine |  |
| Ajouter la farine petit à petit et mélanger très doucement. | |
5 | Fondre le beurre |  |
| Faire fondre le beurre dans une casserole | |
6 | Ajouter le beurre |  |
| Ajouter le beurre et mélanger très doucement. | |
7 | Beurrer le moule |  |
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8 | Enfourner |  |
| Mettre la pâte dans le moule et enfourner 30 minutes à thermostat 5/6 ou 150°C. | |
9 | Laisser refroidir et démouler | |
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Bon Appétit...
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