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1 | Faire bouillir une casserole d'eau |  |
| Mettre dans une casserole environ un litre d'eau à bouillir. Y ajouter une pincée de gros sel. |
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2 | Cuisson des petits pois |  |
Jeter les petits pois dans l'eau bouillante.
Attendre la reprise de l'ébullition et laisser cuire 10 minutes. |
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3 | Fin de cuisson |  |
| Au bout des 10 minutes de cuisson, sortir les petits pois du feu et les égoutter. |
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4 | Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole |  |
| Mettre à bouillir dans une grande casserole de l'eau (selon le type de pâte et les indications sur le paquet) avec une pincée de gros sel. |
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5 | Cuisson des pâtes |  |
Jeter les pâtes dans l'eau bouillante.
Suivre les consignes sur le paquet de pâtes pour la durée de la cuisson. |
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6 | Cuisson des lardons |  |
Mettre dans une poêle anti-adhésive les lardons.
Faire cuire à feu vif en remuant pour les saisir.
Puis à feu doux. Continuer à les remuer de temps en temps afin qu'ils dorent sur tous les côtés. |
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7 | Découpe du jambon |  |
| Dans une assiette, découper les tranches de jambon en carrés en effectuant un quadrillage. |
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7 | Séparer les épaisseurs |  |
| Séparer à la main les différentes tranches de jambon ainsi découpées. |
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8 | Retirer les lardons du feu |  |
| Lorsque les lardons sont bien grillés, retirer la poêle du feu. |
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9 | Egoutter les pâtes |  |
| Lorsque les pâtes sont cuites, les retirer du feu et les égoutter. |
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10 | Verser les ingrédients dans la poêle |  |
Remettre la poêle à feu doux.
Verser le jambon et les petits pois.
Mélanger bien l'ensemble et remuer de temps en temps. |
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11 | Ajouter les pâtes |  |
| Lorsque le jambon et les petits pois sont réchauffés (environ 2 à 3 minutes à feu doux), ajouter les pâtes dans la poêle. |
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12 | Ajouter la crème fraîche |  |
Ajouter ensuite la crème fraîche et laisser réchauffer.
Bien mélanger. |
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13 | Retirer du feu |  |
| Lorsque la crème fraîche a été absorbée et que les aliments sont bien chauds (de la vapeur s'en dégage), retirer du feu et servir. |
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